作業について

飲食店さまへ向けて衛生的な整理収納作業をいたします

当協会改善整理コンサルタント資格を保持した整理収納アドバイザーが、飲食店向け改善作業をいたします。
ハサップの考え方を理解した改善コンサルタントが、５Sの方法(整理　整頓　清掃　清潔　躾/習慣化)を飲食店向けに改善整理を行います。

いよいよ、2020年6月よりHACCPの制度化が本格的にスタートし、2021年５月末までが猶予期間とされています。全ての小規模な飲食事業等、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に取り組まなくてはなりません。ですが…通常業務の合間に改善作業に時間を費やされることは、なかなか困難かと思います。そのような事業主さま従業員さまに代わりまして、私共改善整理コンサルタントがお手伝いいたします。

❏飲食店向け　改善整理コンサルタントとは
・HACCPの考え方に沿った食品衛生の５Sの取り組みを理解し改善整理を行います
・飲食店向け改善整理のスキルを持ち、責任を持って行える人材を派遣し作業いたします

❏改善整理コンサルタントの役割
・HACCP導入に必要な衛生知識を持ち、クライアントさまが改善整理を効率よく行うためにご指導、店舗を整えていきます
・HACCP導入作業が、クライアントさまの業務全体にも波及し、事業の更なる発展の一助となることを目指します
・フードチェーンの「食の安全・安心の取り組み」衛生管理面と整理収納アドバイザーの知識技術を生かし、社会に貢献していきます

❏飲食店向け HACCP導入の手引き書講座
・HACCP導入に際し、社員従業員の皆さまにも HACCPについて理解を深めていただくためのミニ講座を承っております
・*飲食店向けインストラクターが手引書を用いてご指導いたします
（*飲食店向けインストラクター：改善整理コンサルタントかつインストラクター資格を有した人材です）

※受講される際は必ずこちらの【受講規則】を必読ください
※受講店舗、団体さまへ【HACCP講座受講認定証】を発行させていただきます　

お問合わせはこちら

飲食業向け HACCP講座受講認定証

飲食店向けハサップ講座を受講された店舗様には、認定証を発行しています。
こちらの認定証は、HACCPに沿った衛生管理に取り組まれているということを、お客様にアピールすることができます。
一歩先を行く飲食店になりませんか？

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❐ 西明石ホテルさま改善整理プロジェクト

職場改善にただ片付けることだけをしているのでは時間の無駄です。

【HACCPの衛生管理】を踏まえて改善整理することで保健所対応にもなります。また、業務の効率化改善により、無駄な残業代もカットできます。そして、従業員の方々が働きやすくなることで離職が減り、求人広告にかける費用も削減できます。社内のコミュニケーションが良好になり職場の活性化にも結びつきます！HACCP導入に沿って改善整理することで、働き方改革しませんか？

※動画は作業1～２回目後で、作業完成画像ではありません！

たった数回の作業でも、これだけの効果がでます。