整理収納の知識に、飲食店の現場を見る視点をプラス
「飲食店の整理収納を仕事にしたい」
「飲食店から依頼を受けているけれど、今の知識だけで対応してよいのか不安」
「HACCPや衛生管理について、まず基本から知りたい」
そんな整理収納アドバイザーの方に向けた入門講座です。
飲食店の整理収納では、一般家庭とは異なる視点が必要になります。
この講座では、HACCPの考え方や飲食店の整理収納について、具体例やミニワークを交えながら学びます。
本講座を受講する前に、まず「飲食店の現場改善とはどのようなものなのか」を知りたい方にもおすすめです。
こんな方におすすめです
・整理収納アドバイザーとして、飲食店向けのサービスを始めたい方
・飲食店から整理収納の依頼を受けている方
・飲食店の整理収納で、何に注意すればよいのか知りたい方
・HACCPが整理収納アドバイザーにどう関係するのか知りたい方
・飲食店向けの5S・HACCP講座や従業員教育に興味がある方
・これまでの整理収納の知識に、新しい専門性を加えたい方
リザーブストックでも、飲食店向けの整理収納サービスを考えている方や、本講座受講前に概要を知りたい方を対象としています。
この講座で学べること
01．HACCPとは？
飲食店の現場で必要となる衛生管理について、整理収納アドバイザーにも関係する基本的な考え方を学びます。
02．今までの整理収納と何が違う？
「きれいに片づいている」だけでは、飲食店の現場では十分とはいえません。
衛生面や安全性、作業のしやすさなど、飲食店ならではの視点から整理収納を考えます。
03．飲食店の整理収納で必要なこと
実際の事例や写真を見ながら、「これはなぜダメなのか？」「どう改善すればよいのか？」を考えます。
知識を聞くだけではなく、実際の現場をイメージしながら学べる内容です。
04．仕事をどのように広げられる？
飲食店の整理収納だけではなく、
・5S・環境整備
・HACCPに沿った衛生管理
・従業員向けの教育
など、学んだ知識をどのような仕事につなげられるのかをお伝えします。
この講座の特徴
写真や具体例を見ながら学びます
飲食店の現場では、実際の状況を見て判断することが重要です。
講座では具体的な写真や事例を使いながら、
「なぜこの状態ではいけないのか」「どう考えて改善するのか」を学びます。
ミニワークで考えるから、理解しやすい
一方的に話を聞くだけではなく、実際の作業をイメージしながら考える時間を設けています。
「今までの整理収納と何が違うのか」を、自分自身で考えることで理解を深めます。
この講座を受講すると
飲食店の整理収納を行う際に、「どこに収納するか」だけではなく、「衛生的に管理できるか」「安全に作業できるか」「作業しやすい環境になっているか」という視点を持って現場を見ることができるようになります。
そして、整理収納の知識を飲食店の現場改善につなげるための第一歩になります。
さらに深く学びたい方へ
この入門講座は、飲食店の現場改善について「まず知る」ための講座です。
さらに専門的に学びたい方には、「HACCP改善整理コンサルタント講座」をご用意しています。
入門講座で基本的な考え方を学んだうえで、さらに知識を深め、仕事につなげたい方におすすめです。
👤受講生の声
通常の整理収納との違いが分かりました。
HACCPに基づく整理収納は、通常の整理収納とは異なる点が多いことを知ることができました。具体例を見ながら学べたので、とても分かりやすかったです。
もっと深く学びたいと思いました。
講座を受けて、飲食店の現場についてさらに学びたいと思いました。次の講座にも進み、より深く知識を身につけたいと思います。
入門講座でも、すぐに現場で活かせる考え方やアイデアを学ぶことができました。
飲食店の整理に取り組む第一歩として役立ちました。
HACCPに基づく整理収納は、通常の整理収納とは異なる点が多いことを知ることができました。具体例を見ながら学べたので、とても分かりやすかったです。
開催概要
開催方法：オンライン（Zoom）
受講料：3,500円（税込）
開催時間：10:00～12:00
対象：飲食店向けの整理収納サービスを考えている方、改善整理コンサルタント講座の受講前に概要を知りたい方
※開催日時・申込方法などの最新情報は、リザーブストックの申込ページをご確認ください。
ご希望の日程が合わない場合や、お時間の変更をご希望の場合も、お気軽にご相談ください。
できる限りご都合に合わせて対応いたします。
お申し込み
飲食店の整理収納や現場改善について、まずは基本から学んでみませんか？
整理収納アドバイザーとして、これまでの経験に新しい専門性を加えたい方におすすめの入門講座です。
「飲食店の仕事にチャレンジしてみたい」
「今の整理収納の知識だけで大丈夫なのか知りたい」
そんな方のご参加をお待ちしています。
