現場で培ってきた経験
改善整理コンサルタント協会では、整理収納の知識を活かしながら、HACCP・衛生管理・5S・環境整備・従業員教育など、企業・店舗・施設の現場改善に取り組んできました。
特に飲食店では、整理整頓だけではなく、衛生管理や作業のしやすさ、従業員が継続して取り組める仕組みづくりなど、現場に合わせた改善を行っています。
これまでの現場経験をもとに、企業や店舗への支援、研修・講演、専門家としての活動など、さまざまな形で活動しています。
企業・店舗・施設での支援
企業・店舗・施設の現場に合わせて、以下のような支援を行っています。
■HACCPに沿った衛生管理の支援
- 一般衛生管理・重要管理作成
- 作業手順書(マニュアル）
■飲食店の整理整頓・環境改善
-5S・環境整備の導入・改善支援
-作業動線や使いやすさを考えた環境づくり
■従業員教育
-HACCP・衛生管理研修
-５S・環境整備研修
-ハラスメント対策研修
■店舗環境整備コンサルティング
-現場の課題を見つけ、改善指導
-改善後も継続できる仕組みづくり
受賞実績
整理収納コンペティション
2021年6月30日-ハウスキーピング協会整理収納コンペティションプロフェッショナル部門
代表の徳王美紀は、2021年のプロフェッショナル部門において準グランプリを受賞しました。
「整理収納コンペティションは、プロとして活動する整理収納アドバイザー1級取得者が、整理収納の理論を活かして研究・実践した成果を発表するイベントです。」
専門家登録・掲載実績
飲食店の整理整頓・HACCP・現場改善などの専門家として、各機関の専門家派遣制度への登録や専門家情報への掲載実績があります。
神戸商工会議所
■エキスパートバンク 専門家派遣登録
飲食店の整理整頓・HACCPなどの専門家として登録されています。
神戸市産業振興財団
■専門家派遣登録
企業の課題解決を支援する専門家として登録されています。
兵庫県中小企業団体中央会
■「バーチャルHYOGO！」専門家掲載
中小企業の支援に関わる専門家として掲載されています。
岡山県産業振興財団
■「おかやまNAVI」専門家掲載
専門分野を持つ専門家として掲載されています。
■一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会
これマネPROメンバー
研修・講演・セミナー
企業・団体などからのご依頼により、HACCP・衛生管理・整理整頓・環境整備などをテーマとした研修・講演・セミナーを行っています。
飲食店の経営者・従業員向けの衛生管理研修をはじめ、企業向けの環境整備研修、整理収納アドバイザー向けの講座や勉強会など、対象者に合わせた内容で実施しています。
HACCP・衛生管理に関する活動
2020年より、飲食店の現場における整理整頓とHACCP・衛生管理を組み合わせた支援に取り組んでいます。
HACCPの考え方を取り入れた整理整頓、一般的衛生管理、従業員教育など、飲食店が衛生的な環境を維持し、継続して取り組めるための支援を行っています。
また、2025年には公益社団法人日本食品衛生協会のHACCP普及指導員として登録されています。
整理収納の知識を活かした現場改善
整理収納アドバイザーとして培ってきた「モノを整える視点」に加え、現場で働く人の動きや衛生、安全、継続しやすさなど、さまざまな視点から現場を見ています。
「きれいに整える」だけで終わらせず、
・なぜ使いにくいのか
・なぜ元に戻らないのか
・なぜ同じ問題が繰り返されるのか
・どうすれば現場で続けられるのか
を考え、現場に合った改善方法を提案しています。
これまでの経験を、次の学びへ
これまでの現場で培ってきた経験を、改善整理コンサルタント講座や各種スキルアップ講座、勉強会などを通じて、整理収納アドバイザーの皆さまにもお伝えしています。
整理収納の知識をさらに仕事に活かしたい方が、企業や店舗の現場を見るための新しい視点を身につけられるよう、これからも学びの場をつくっていきます。
